La pirámide olfativa es una representación gráfica que describe la estructura de un perfume, dividiéndolo en tres niveles: notas de salida, notas de corazón y notas de fondo. Las notas de salida: son las que se perciben primero, las de corazón: se desarrollan después y las de fondo: son las que perduran más tiempo. Esta pirámide ayuda a entender cómo evoluciona el aroma a lo largo del tiempo.